Street food, burger végétal, glaces, biscuitier : quand Alain Ducasse se rêve zappeur

Dans un grand entretien accordé à son attaché de presse préféré, Thibaut Danancher, dans le journal Le Point, Alain Ducasse s’est exprimé sur de nombreux sujets, notamment sur ses projets : un burger végétal, des glaces, un concept de ‘naturalité’ abordable et, demain, des biscuits. De haute gastronomie, il n’en est même plus question. Un sujet qui n’entre visiblement plus dans la stratégie de communication du Monégasque | Article réservé aux abonnés
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