William Ledeuil et Daniel Humair, l’art et la matière de penser le restaurant

Dans ce pays où une minorité des professionnels du secteur se risque à tisser des liens entre musique, art plastique et gastronomie, le chef William Ledeuil, accompagné de son ami jazzman et peintre Daniel Humair, fait figure d’exception. En parfaite adéquation, le chef étoilé et l’artiste ont conçu un lieu pluridisciplinaire où l'expérience prime. Rencontre | Article réservé aux abonnés Atabula+
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