Première édition du guide Michelin Moscou : neuf restaurants étoilés, dont deux tables à deux étoiles

La première sélection du guide Michelin Moscou a été annoncée jeudi 14 octobre 2021. Sept tables gagnent une première étoile (Beluga, Biologie, Grand Cru, Sakhalin, Savva, Selfie, White Rabbit), tandis que deux restaurants en glanent directement deux (Artest Chef’s Table, Twins Garden). À noter également qu’ils sont trois à être distingués d’une étoile verte (Biologie, Björn, Twins Garden). Enfin, 15 Bib Gourmand ont été distribués. Au total, la sélection compte 69 restaurants. Lors de la cérémonie, le maire de la capitale russe, Sergueï Sobianine, a salué un évènement important en pleine pandémie de Covid-19. Selon lui, le guide constitue un « soutien moral (…), alors que les restaurateurs vivent une période particulièrement difficile ».


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Pratique
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