Exclusivité | Yannick Alléno lance un nouveau concept culinaire à l’hôtel Cheval Blanc Courchevel

Dans sa réflexion sur l’évolution globale du restaurant et de son fonctionnement, le chef triplement étoilé Yannick Alléno lance un concept culinaire au sein de l’hôtel Cheval Blanc Courchevel, ville au sein de laquelle le chef a longtemps travaillé sur les extractions, technique désormais au cœur de son identité culinaire | Article réservé aux abonnés
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