Comment s’effectue le traitement des eaux du restaurant Ventrus ? (Paris)

Ventrus, le "premier restaurant locavore, bienveillant et itinérant" qui a élu domicile dans le 19e arrondissement parisien, tente, par tous les moyens, de respecter l’environnement qui l’accueille temporairement. Parmi les questions du recyclage des déchets, ou encore de l’énergie utilisée, se pose celle du traitement des eaux. Réponse de son fondateur, Guillaume Chupeau | Article réservé aux abonnés
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