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Les 100 de 2021 | Jérôme Bocuse : « La nature reprend toujours ses droits et après ces temps de forte frustration, il y aura nécessairement une certaine euphorie »
« Pour changer la donne, nous cherchons à travailler avec des chefs engagés, ancrés dans des territoires », entretien avec Romain Prudent, directeur de la communication France à Veolia
Covid-19 : vers une fermeture des restaurants jusqu’à Pâques et un troisième confinement
Les 100 de 2021 | Ryoko Sekiguchi : « J’aimerais que la restauration en France continue à être libre, ouverte, dynamique dans les dialogues comme elle a toujours su l’être »