par la rédaction d’Atabula / La 5ème édition de la Fête de la Gastronomie se déroulera, partout en France et à l’étranger, les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 septembre 2015. La chef Anne-Sophie Pic est la marraine de cette édition 2015 qui a pour thématique « créativité et...

Manifestement la Confédération française de la Boucherie n’a pas apprécié la petite phrase très engagée du couturier Karl Lagerfeld : « Rien que de passer devant une boucherie, j’ai envie de vomir ». La Confédération a décidé de réagir dans un communiqué de presse qui vaut le détour. En...

La troisième édition de « Couleur Tabel », événement dédié au vin et au patrimoine de Tavel se déroulera le samedi 18 juillet. Outre la dégustation des vins de Tavel, le public pourra profiter d’une balade gustative dans les jardins de la Condamine en compagnie des vignerons de l’appellation...

Huit chefs français – sept hommes, une femme – s’affronteront face au public lors d’un grand show les 21 et 22 septembre prochains à la Maison de la Mutualité. L’objectif est simple : sélectionner le candidat français pour l’épreuve Europe pour le grand rendez-vous mondial du Bocuse d’Or. Pour...

Le chef Yannick Alléno, président du comité Bocuse & Co, a récompensé, mercredi 27 mai, trois trajectoires d’entreprise et six parcours d’entrepreneurs diplômés de l’Institut Paul Bocuse, en présence de Gérard Pélisson, Président de l’Institut Paul Bocuse et d’Hervé Fleury, Directeur général. Catégorie Hôtellerie et Restauration rapide : Sébastien...

Partenariat CNN International / CNN PARTIE 1 – D’où vient l’inspiration de la meilleure femme chef d’Asie ? Rencontre avec Vicky Lau à Hong Kong avant son séjour culinaire pour Hangzhou Partie 2 – Vicky Lau rencontre le maître du thé Wan Jianchun à la découverte des secrets du...

Le français Daniel Boulud du Restaurant Daniel à New York, a remporté le prix Diners Club® Lifetime Achievement 2015. Cette année marque le 10ème anniversaire du prestigieux prix qui célèbre les réalisations extraordinaires des chefs du monde entier au The World’s 50 Best Restaurants Awards, sponsorisé par les marques...

En 2015, Four Seasons dévoilera une douzaine de nouveaux concepts culinaires à travers le monde. Au menu : robata traditionnel japonais, cuisine fusion franco-japonaise, cuisine mexicaine contemporaine, bar à cocktails et expériences culinaires interactives… Certains de ces nouveaux restaurants se sont associés à des grands noms de la gastronomie...

Partenariat CNN International / Atabula C’est au tour de la chef Vicky Lau, récemment élue meilleure femme chef d’Asie, de partir pour un voyage culinaire d’exception en Chine à Hangzhou pour le troisième volet de l’émission Culinary Journeys, diffusée sur CNN International. Bien qu’originaire de Hong Kong, la gastronomie...