Inspiration visuelle #4 : 34 plats de chefs doublement étoilés qui pourraient valoir une troisième étoile

Le Michelin l’a bien fait comprendre avec sa sélection France 2019 et la récente rétrogradation du restaurant Paul Bocuse : l’heure est au renouveau. Il faut donc s’attendre lundi 27 janvier à ce que la nouvelle génération de cuisiniers décroche les étoiles. Atabula s’est lancé dans une sélection de plats qui pourraient permettre à des chefs de décrocher la récompense suprême. Focus en 10 chefs et 34 photographies.

Alain Ducasse remet la bouteille de vin au centre de la table

Alain Ducasse et son chef sommelier exécutif Gérard Margeon lancent l’opération 20 vins divins pour 2020 pour relancer la consommation de vin à la bouteille au restaurant.

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Terre de Vins décerne ses trophées Tour des Cartes

La quatrième édition du Tour des Cartes, organisée par le magazine Terre de Vins, s’est achevée lundi et a récompensé les établissements français détenant les meilleures cartes des vins.

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Les spiritueux sans alcool, un marché porteur

Le marché du sans alcool fait de plus en plus d’adeptes : au total, dix marques se sont créées rien que sur l’année 2019.

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La société Marie Brizard Wine and Spirits sort doucement la tête de l’eau

La société Marie Brizard Wine & Spirits a obtenu des financements de la part de son actionnaire majoritaire pour faire face à ses besoins de trésorerie “immédiats”.

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