À BOIRE

Connaissez-vous le vin vegan ?

Ni viande, ni lait, ni oeuf, ni miel... Le véganisme consiste à extraire de son alimentation tout ingrédient dont l'origine est, de près ou de loin, animale. Cette nouvelle tendance de consommation touche au...

Mets de l’eau dans ton verre de whisky, il aura plus de goût !

De l’eau dans mon whisky ? Il y a les pour et les contre... Les deux clans vont peut-être pouvoir mettre de l’eau dans leur… whisky sans s’étriper ! Une étude suédoise prouverait qu’il y a du bon à mettre un petit peu d’eau dans son verre de whisky pour rel...

Vin casher : un marché en fort développement

Elever son vin, matière vivante et capricieuse, exige de tout vigneron une bonne dose de fatalisme. Elever le vin d'un tiers nécessite, en outre, de déployer des trésors de psychologie, afin de calmer ses propres angoisses et celles du propriétaire. S'étant...

AB, Demeter, AVN et les autres : du label dans le vin

Soyons clairs : la plupart des vignerons qui travaillent bien la vigne ne s’embarrassent pas des labels. D’abord parce qu’ils ne veulent pas se mettre des contraintes inutiles sur le dos, ensuite parce que c...