BIÈRE

Inspiration visuelle #4 : 34 plats de chefs doublement étoilés qui pourraient valoir une troisième étoile

Le Michelin l’a bien fait comprendre avec sa sélection France 2019 et la récente rétrogradation du restaurant Paul Bocuse : l’heure est au renouveau. Il faut donc s’attendre lundi 27 janvier à ce que la nouvelle génération de cuisiniers décroche les étoiles. Atabula s’est lancé dans une sélection de plats qui pourraient permettre à des chefs de décrocher la récompense suprême. Focus en 10 chefs et 34 photographies.

La filière française du houblon en pleine renaissance

Les néo-brasseries sont en pleine bourre. Abonnez-vous ou identifiez-vous pour lire l’article.

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Microbrasseries urbaines : ça mousse toujours plus en ville

Elles s’appellent BapBap à Paris, Platypus à Lyon ou encore Part Faite à Marseille. Leur point commun : elles brassent leurs bières sur place, en plein cœur de la ville. État des lieux du phénomène microbrasseries urbaines en France.

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La ville de Denver sacrée meilleure ville où boire de la bière artisanale

Denver est la meilleure ville où boire de la bière artisanale selon la plateforme de déménagement néerlandaise Scanmovers.com. Dublin et Chicago suivent tandis que la France est classée 62ème.

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Un café belge élu “Meilleur endroit au monde où boire une bière”

Le café belge “In de Verzekering tegen de Grote Dorst”, situé à Eizeringen, occupe la première place du classement des “Meilleurs endroits au monde où boire une bière”, selon le site spécialisé RateBeer. Datant de 1842, l’établissement historique propose un large panel de bières, soit 250.