ALAIN DUCASSE

Alain Ducasse, leader déchu

En juillet 2018, Atabula titrait déjà : « Alain Ducasse, le début de la fin ? ». Derrière ce titre sous forme interrogative, les arguments, déjà, ne manquaient pas pour annoncer le déclin d’un chef aussi emblématique que contesté à tous les étages des pouvoirs politique et gastronomique

Connaissez-vous Olivier Fellous, directeur général de Le Café Alain Ducasse ?

Portrait d’Olivier Fellous, directeur général de Le Café Alain Ducasse.

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Le Café Jacques, nouvelle adresse d’Alain Ducasse au musée du Quai Branly

Alain Ducasse a repris le Café Branly du musée du Quai Branly et l’a renommé Café Jacques. En cuisine, Aurélio de la Lliave, ancien du Benoît à New York. Le décor de l’établissement a été repensé par l’agence ABC.

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Top Chef s’offre Alain Ducasse pour sa dixième saison

Le chef monégasque devrait participer à la dixième édition de Top Chef sur M6

Alain Ducasse a ouvert Ômer à Monaco

La seconde table de l’Hôtel Louis XV propose une cuisine méditérranéenne