ALAIN DUCASSE

Connaissez-vous Olivier Fellous, directeur général de Le Café Alain Ducasse ?

Portrait d’Olivier Fellous, directeur général de Le Café Alain Ducasse.

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Le Café Jacques, nouvelle adresse d’Alain Ducasse au musée du Quai Branly

Alain Ducasse a repris le Café Branly du musée du Quai Branly et l’a renommé Café Jacques. En cuisine, Aurélio de la Lliave, ancien du Benoît à New York. Le décor de l’établissement a été repensé par l’agence ABC.

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Top Chef s’offre Alain Ducasse pour sa dixième saison

Le chef monégasque devrait participer à la dixième édition de Top Chef sur M6

Alain Ducasse a ouvert Ômer à Monaco

La seconde table de l’Hôtel Louis XV propose une cuisine méditérranéenne

Ducasse Conseil mène son monde en bateau avec la croisière oenologique du Ponant

Du 13 au 22 avril, la croisière sillonnera la côte Atlantique de Lisbonne à Honfleur, avec de nombreux rendez-vous autour du vin et de la gastronomie

Tour Eiffel : le Jules Verne ne rouvrira pas ses portes avant…. début 2020

Le feuilleton continue ! Ducasse a rangé son mobilier et ses cuisines dès le lendemain de…

Ducasse sur Seine : quand la gastronomie navigue, divague-t-elle forcément ?

L’expérience d’un repas qui se veut gastronomique (par la qualité de l’assiette et par ses tarifs) sur un bateau qui vous balade sur la Seine est difficilement définissable. Il y a la naissance d’un conflit : entre l’assiette et le paysage mobile. Comme des vases communicants, l’intérêt de la navigation pousse naturellement à un moindre intérêt pour l’assiette. Il n’y a là rien d’intrinsèquement négatif, mais un questionnement : quand la gastronomie navigue, divague-t-elle forcément ?

Alors, ça vaut quoi Ducasse sur Seine ?

Magie du timing, Alain Ducasse a perdu le marché de la restauration de la Tour Eiffel mais vient d’inaugurer le restaurant Ducasse sur Seine, bateau de croisière gastronomique installé au pied de la Dame de Fer. La rédaction d’Atabula était de la partie pour le service du premier déjeuner de l’établissement le mardi 11 septembre 2018. Compte-rendu.

Alain Ducasse, le début de la fin ?

Il n’aime pas ça, mais alors pas du tout. Certes, perdre fait partie du jeu,…

« Ducasse-sur-Seine » : Alain Ducasse prend l’eau et lance des croisières gourmandes

Le groupe Ducasse Paris, la Caisse des dépôts et le spécialiste du tourisme fluvial Citysurfing…