À LA UNE

Electrons libres et engagés, les producteurs bretons bousculent la planète fromage

Depuis une dizaine d’années, les producteurs de fromage se multiplient sans faire de bruit en Bretagne.

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Chocolaterie de l’Opéra : « Être client chez nous, c’est être un peu rebelle » selon Nicolas de Loisy

La Chocolaterie de l’Opéra est une entreprise plutôt discrète sur le marché des couverturiers français. Créée en 1995, l’entreprise est pourtant bien implantée dans le secteur. Nicolas de Loisy, son directeur général, nous en dit plus sur ses stratégies de développement.

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Qui est Enrico Bartolini, le nouveau chef trois étoiles italien ?

Présentation du nouveau prodige de la gastronomie italienne, dont les tables comptabilise aujourd’hui pas moins de neuf étoiles au guide Michelin.

Servir avec style : quand les tenues de salle deviennent tendances

Depuis quelques années, les tenues du personnel de salle suivent de plus en plus la mode des vêtements de ville. Elles sont devenues des emblèmes d’une enseigne au même titre que la décoration ou les arts de la table. Décryptage d’une tendance taille XL.

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Offres, développement, taux de commission… : tout savoir sur Uber Eats en France en 20 points

Date de création, nombre de villes, taux de commission, offres… Tout savoir sur Uber Eats en France en 20 points.

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