À LA UNE

Série estivale #1/4 – Fred, Paul, Georgiana et les autres : une histoire de potes au Misincu

« La vie est un jeu ; il faut savoir s’amuser » lance à la cantonade Fred Charlet. Personne ne le contredira autour de la table. Le chef consultant du Misincu, que l’on connut aux fourneaux à Marseille et qui prépare l’ouverture d’un restaurant fantôme à Aubagne à l’automne, a l’assentiment de ses camarades de jeu Paul…

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Série estivale #1/3 – Lina Pieretti : vigneronne heureuse pour vins joyeux

« Je suis la première à m’extasier devant mes vins » rigole-t-elle. Lina Pieretti n’est pas prétentieuse,…

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La prochaine plainte d’un chef va-t-elle être contre le guide Michelin ?

Marc Veyrat menace. Michelin répond et pare les coups. Y aura-t-il vraiment un procès d’un chef contre le Bibendum ? Cet article écrit il y a quatre ans par Atabula serait-il prémonitoire ?

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Série estivale #1/2 – Jean-Baptiste Anfosso : l’ultra-terrien qui défend le système

Tu te crois puissant et tu n’es rien ou pas grand-chose. « Nous ne sommes que…

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Série estivale #1/1 – Du Caribou au Misincu, l’esprit cap-corsin selon Sylvain Giudicelli

Qui l’eût cru ? Janvier 2013, un monde s’écroule à Cagnano, petit village à 45…

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Relais & Châteaux et les croisières du Ponant sont heureux de venir polluer les côtes bretonnes et bien au-delà

C’est ballot comme annonce. Quelques jours seulement après la publication d’un rapport scientifique qui dénonce…

Bataille médiatique : le pompier Poullennec va-t-il éteindre le feu du Veyrat pyromane ?

Entre le chef Marc Veyrat et le Michelin, c’est désormais la guerre ou presque. Leur champ de bataille : le terrain médiatique.

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L’histoire du soufflé au cheddar, un grand coup monté par Marc Veyrat ?

Pour démontrer la profonde incompétence du Michelin et justifier sa demande de sortie du guide,…

Guy Savoy se séparerait de son restaurant Les Bouquinistes

Le chef Guy Savoy pourrait bientôt se séparer de son restaurant Les Bouquinistes ouvert en 2013.

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Podcast – Fati Niang et Black Spoon : la cuisine africaine version nomade

Les Oreilles dans le Fait-tout est un podcast produit par Atabula et réalisé par Mégane…