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Yannick Alléno, chef du Pavillon Ledoyen : « J’ai repris une conversation avec le feu dans une vraie maison de cuisinier »

Après deux ans d’absence, il n’a pas raté son retour sur la scène parisienne et…

Tout comprendre du guide Michelin 2015 en neuf points

par Franck Pinay-Rabaroust / Sitôt les lumières du Sirha éteintes, la petite planète gastrolâtre ne…

McDo, Coca-Cola, Pepsi, le cerveau et le (mauvais) goût : analyse d’une manipulation mentale

par Olivier Bénazet / De sinistres clowns, récents agresseurs de badauds, se virent illico condamnés…

Bocuse d’or 2015 : la Norvège remporte le titre, la France coule à la 7e place

La Norvège confirme être une concurrente très sérieuse pour la France, nation ayant remporté le…

Connaissez-vous le caviar albinos ?

Dans une ferme d’esturgeons du sud du Vietnam, un employé sort un énorme poisson des…

Fil Twitter du guide Michelin : un outil de communication très casse-gueule

Depuis le 18 février 2014, le guide Michelin s’affiche sur Twitter via un espace désormais…

Comment suivre le Bocuse d’Or ?

En 2015, le salon Sirha de Lyon accueillera encore une fois la finale du Bocuse…

3 questions à Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha : « Le Sirha se doit d’avoir un temps d’avance dans les tendances à venir »

par Franck Pinay-Rabaroust / ATABULA – À chaque édition le Sirha invente et innove avec…

Davos de la gastronomie mondiale, le Sirha s’ouvre samedi à Lyon

par AFP / Rendez-vous incontournable des acteurs mondiaux de la gastronomie, le Salon international de…

La 4ème étoile Michelin : une fausse bonne idée ?

par Ézéchiel Zerah / Quelle drôle d’idée que de parler de quatrième étoile Michelin. Depuis…