À LA UNE

Jean-François Piège bloqué à deux étoiles : « Pour que rien ne change, il faut que tout change »

L’an dernier, on ne parlait que de lui, tout le monde y croyait. Même lui.…

Deux étoiles pour le Restaurant Flaveur (Nice) : la consécration attendue des frères Tourteaux

C’était peut-être le restaurant une étoile le plus à même de décrocher la deuxième cette…

Bruno Cirino (L’Hostellerie Jérôme, La Turbie) retrouve la deuxième étoile retirée par le Michelin en 2014

Le retrait de la deuxième étoile à Bruno Cirino en avait étonné plus d’un, en…

Nicolas Thomas (La Promenade, Verfeil) obtient sa première étoile

En 2010, Nicolas Thomas a troqué son violoncelle pour le piano de cuisine. Après deux…

Alan Geaam, la consécration d’un talent loué par tous

En s’installant rue Lauriston à Paris, le 23 mars 2017, dans l’ex restaurant doublement étoilé…