À LA UNE

Veyrat pour le Michelin, Sulpice pour le Gault & Millau : les stratégies marketing et médiatique passent avant l’assiette

Les guides sont tombés dans le piège. Celui du médiatique avant le culinaire. Avant de…

Trois étoiles à la Maison des Bois de Marc Veyrat : le Michelin a-t-il eu raison ?

Deux étoiles en 2017, une troisième dans le guide 2018. Souvent très prudent, le Michelin…

Grand entretien avec Christophe Bacquié : « La manière dont je travaille n’est que le reflet de ma vie »

Atabula – L’année 2016 a été particulière pour vous alors que les rumeurs des milieux…

Anne-Sophie Pic, « marraine » du guide Michelin France 2018

Grande première pour le guide Michelin qui sort cette année l’artillerie lourde pour rentrer dans…