Les articles de la rubrique ARTS DE LA TABLE

  • Saleté de couteau

    C’est à croire qu’ils le font exprès. Pour énerver le mangeur ou, plus sournoisement encore, pour regarder sans arrêt l’objet du courroux, histoire de n’oublier ni sa forme, ni sa marque. Les couteliers, donc, ne feraient-ils pas volontairement preuve de mauvais esprit en construisant leur couteau de telle sorte...
  • Céramiste – Eric Desplanche

           Éric Desplanche en quelques mots Née en 1963, Eric Desplanche est diplômé des Beaux-Arts de Bourges et de Macon. Membre de l’association Terre de Provence, secrétaire adjoint du Printemps des Potiers depuis plus de 10 ans. Il travaille le grès émaillé depuis 30 ans et aime...
  • Céramiste – Brigitte Pénicaud

          Brigitte Pénicaud en quelques mots Née à Paris en 1954, Brigitte Pénicaud commence à travailler la terre en 1971.  Depuis 2005, elle travaille et vit aux Places de Prissac où se trouve son atelier. Elle est membre de l’Académie internationale de céramique depuis 2005. Matières utilisées Grès /...
  • 9ème édition de la Vaisselle des Chefs les 14 et 15 octobre à Lyon

    La 9ème édition de la Vaisselle des Chefs se déroulera les 14 et 15 octobre prochains aux Halles – Paul Bocuse de Lyon. Cet événement est le lieu de rassemblement de nombreux amateurs de gastronomie et collectionneurs, qui viennent acquérir la vaisselle et les ustensiles de cuisine de restaurants...
  • Céramiste – Anaïs Brizon

      Anaïs Brizon en quelques mots Anaïs Brizon travaille à Caluire, près de Lyon. Elle entre à l’université d’arts plastiques à Montpellier où elle rencontre le céramiste Laurent Bourgoin, lequel lui apporte un regard plus sensible (et coloré) sur la céramique. Elle part ensuite continuer sa formation à Aubagne,...
  • Maison Fragile, la maison d’édition d’arts de la table

    ATABULA, MENTOR FOOD DE LA PLATEFORME KISSKISSBANKBANK Régulièrement, Atabula met en avant des projets « food » innovants, engagés, indépendants, des initiatives qui correspondent à l’identité du média Le projet à soutenir Si la cuisine est au centre des attentions depuis quelques années, c’est moins le cas des arts de la...
  • RENCONTRE – Le chef David Toutain et la céramiste Patricia Vieljeux

    Quand le chef David Toutain rencontre la céramiste Patricia Vieljeux, cela donne ça. Sur le même sujet Le chef David Toutain développe sa propre ligne d’assiettes avec la céramiste Patricia Vieljeux  ...
  • ART DE LA TABLE – Bocuse d’or 2017 – Réalisation de l’assiette de collection pour l’événement

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  • Le chef David Toutain développe sa propre ligne d’assiettes avec la céramiste Patricia Vieljeux

    Sensible depuis longtemps aux arts de la table, le chef David Toutain a développé depuis quelques semaines sa propre ligne d’assiettes avec la céramiste parisienne Patricia Vieljeux. Installée dans le 11e arrondissement parisien, Patricia Vieljeux réalise des assiettes en grès, terre silico-argileuse qui vient de Saint-Amand-en-Puisaye, village réputé dans...