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Les startups nommées au Food Hôtel Tech Awards

On connaît les startups nommées pour la deuxième édition du Food Hotel Tech Awards, qui se tiendra les 4 et 5 juin 2018. Sur les 150 exposant présent en juin prochain, 43 sont des start-ups et 10 sont en lic...

Les 70 principaux événements gastronomiques en France

En France, il y a la fête à tout ! À la soupe, à la morue, au cochon, à l'andouillette, à tout ce que l'on veut. Plus précisément, à tout ce qui se mange quelque part, de Lille à Marseille, en passant par tous les villages du pays. Autant dire que le travail de sélection n'était pas facile. Il n'est pas parfait, il est encore moins exhaustif mais il regroupe tout de même plus de 70 événements où l'on mange, boit, échange, observe, partage !

Analyse produits et tarifs : benchmark complet des menus de la Saint-Sylvestre des restaurants français trois étoiles

Atabula a décortiqué les menus de la Saint-Sylvestre des restaurants français trois étoiles au guide Michelin : quel est le tarif le plus bas ? Le plus accessible ? La moyenne ? Dans quelle mesure les établissements étudiés ont-ils fait évoluer leurs prix par rapport à ceux des menus dégustation proposés à l'année ? Quels produits sont les plus présents ? Qui ne propose pas de caviar ? Retour sur le dîner du 31 décembre 2017 des plus grandes tables de l'Hexagone.