Jurys des concours culinaires : l’omniprésence des MOF

Si la candidature du Meilleur Ouvrier de France Davy Tissot au Bocuse d’Or est probablement une première, la présence de MOF au sein des jurys des différents concours de cuisine est en revanche une constante. Sur les quinze compétitions épluchées par Atabula, il apparaît qu’au moins un détenteur du prestigieux titre fait, a minima, partie du jury.

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La viande bio tente de se faire une place dans l’assiette des Français

72% des français en consomment de façon seulement occasionnelle.

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Les plus belles décorations d’intérieur de restaurants et de bars récompensées par le magazine spécialisé Dezeen

Le magazine référence Dezeen a dévoilé sa sélection des plus beaux restaurants et bars au monde.

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Un cuisinier Français distingué au WorldSkills de Kazan

Il n’a pas réussi à décrocher un podium mais le cuisinier représentant la France, François…

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Insectes, additifs, lait dans des sorbets : Foodwatch épingle les industriels de la glace

L’ONG Foodwatch épingle les industriels de la glace pour leur manque de transparence quant à l’usage de certains additifs.

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