Les articles de la rubrique ATABULAB

  • Trip Advisor dévoile son classement des 10 meilleures pizzas de France

    Mamamia Pizza, à Lyon, est en tête du classement. Sur le podium, on retrouve Angelo Pizza à Rennes suivi de La Sapaudia à Annecy. Viennent ensuite Il Pizzaiolo (Montpellier), L’Atelier de Julien (Nice), Papelli (Paris), Pizza Rossi (Paris), La Scala Siciliana (Lyon), La Bottega (Lille) et La Massara (Paris)....
  • Les lauréats des Prix Villégiature Awards 2018

    La 16ème édition des Prix Villégiature Awards 2018, qui récompense chaque année des grands hôtels de l’Europe entière, a donné son verdict au château de l'école d'hôtellerie Ferrières (Seine-et-Marne). La Villa René Lalique (Wingen-sur-Moder, Bas-Rhin), portée par les chefs Georges Klein et Paul Stradner, remporte le prix du meilleur restaurant d’hôtel...
  • Le Français Benoît Coquant lauréat de la Caesar Salad Competition

    Organisée depuis 34 ans aux États-Unis par la Houston Food & Beverage Managers Association, la Caesar Salad Competition vient d’être remportée par le Grenoblois Benoît Coquant, actuel chef de l’Institut culinaire américain Lenôtre. Pour la première fois de l’histoire du concours, c’est une recette végétalienne qui l’a emporté, à...
  • Le Gault & Millau Suisse a dévoilé son palmarès

    Marie Robert (Le Café Suisse à Bex) est sacrée Cuisinière de l’année par le guide jaune en Suisse, tandis que Bert de Rycker (Le Rawyl à Randogne) est la Découverte romande 2019. La palme de l’édition 2019 revient à Heiko Nieder (The Dolder Grand à Zurich) qui rejoint le...
  • Joe Burger (Paris), meilleur burger de France selon TripAdvisor

    À l’occasion de la journée internationale du burger le 13 octobre, TripAdvisor s’est livré à un classement des meilleurs restaurants du genre en fonction de la notation de ses membres. Le numéro un ? Joe Burger à Paris, réputé pour ses "buns moelleux, sa viande tendre et ses frites...
  • Guy Savoy reçoit le Prix du rayonnement gastronomique

    Les noms des lauréats de la huitième édition du Prix du Rayonnement Français ont été dévoilés lors d’une cérémonie tenue en présence de Jean-Yves Le Drian, ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, devant 400 personnes dont Christophe Lambert, Anna Wintour, Jack Lang, Patrick Poivre d’Arvor, de nombreux parlementaires...
  • Trois lauréats pour la première édition du MOF Torréfacteur, Torréfactrice

    Il s'agit de Paul Arnephy (Lomi à Paris), Vincent Ballot (La Grange en Franche-Comté) et Daniela Capuano Bhering de Carvalho (Cafés Reck à Strasbourg). ________ Photographie → © DR ESPACE ABONNÉS ATABULA+ TOAST, LE FIL INFO 100% ABONNÉS ATABULA+ Les finalistes de la huitième édition du Salon Littéraire de...
  • Nouvelle édition des Best Chefs Awards

    Les Best Chefs Awards ? Un classement qui distingue les meilleurs chefs du monde en fonction des votes des chefs eux-mêmes. Du côté des Français, les premiers de la liste sont Yannick Alléno (9ème), Alain Passard (13ème), Pierre Gagnaire (25ème) ou encore Pascal Barbot (36ème). A noter la présence...
  • La Tunisie devient championne du monde de couscous pour la cinquième fois

    La Tunisie a été élue championne du monde du couscous à l’issue de la 21e édition du Couscous Fest, qui s’est déroulée à San Vito Lo Capo en Sicile, du 21 au 30 septembre 2018. Le concours se tient chaque année en Sicile avec pour slogan "Faites du couscous,...