ATABUL’ARTS DE LA TABLE

Céramiste – Eric Desplanche

       Éric Desplanche en quelques mots Née en 1963, Eric Desplanche est diplômé…

Céramiste – Brigitte Pénicaud

      Brigitte Pénicaud en quelques mots Née à Paris en 1954, Brigitte Pénicaud commence…

Perceval part à la conquête des chefs avec sa ligne de couteaux de cuisine

Tranchons dans le vif la question du couteau. Si côté salle le besoin de couper…

Perceval : la fine lame du couteau

Entreprise réputée de la coutellerie française, avec notamment l’immense succès du 9.47, Perceval a lancé…

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Antoine Van Loocke, le seigneur des couteaux

Il est des rencontres improbables, des talents qui pourraient demeurer cachés. Si ce n’est un heureux hasard. Et un peu de curiosité. C’est à la table de Peter Goossens (Hof van Cleve) que l’on a découvert son travail : d’extraordinaires couteaux, forgés d’évidence à la flamme d’un feu sacré. Alors on a pris la route pour en connaître le secret.