ATABUL’ARTS DE LA TABLE
Éric Desplanche en quelques mots Née en 1963, Eric Desplanche est diplômé…
Brigitte Pénicaud en quelques mots Née à Paris en 1954, Brigitte Pénicaud commence…
Tranchons dans le vif la question du couteau. Si côté salle le besoin de couper…
Entreprise réputée de la coutellerie française, avec notamment l’immense succès du 9.47, Perceval a lancé…
Il est des rencontres improbables, des talents qui pourraient demeurer cachés. Si ce n’est un heureux hasard. Et un peu de curiosité. C’est à la table de Peter Goossens (Hof van Cleve) que l’on a découvert son travail : d’extraordinaires couteaux, forgés d’évidence à la flamme d’un feu sacré. Alors on a pris la route pour en connaître le secret.
