Céramiste – Eric Desplanche
Éric Desplanche en quelques mots
Née en 1963, Eric Desplanche est diplômé des Beaux-Arts de Bourges et de Macon. Membre de l'association Terre de Provence, secrétaire adjoint du Pr...
Céramiste – Brigitte Pénicaud
Pot de 22cm de hauteur, 13cm de diamètre
Brigitte Pénicaud en quelques mots
Née à Paris en 1954, Brigitte Pénicaud commence à travailler la terre en 1971. Depuis 2005, elle travaill...
Céramiste – Anaïs Brizon
Anaïs Brizon en quelques mots
Anaïs Brizon travaille à Caluire, près de Lyon. Elle entre à l'université d'arts plastiques à Montpellier où elle rencontre le céramiste Laurent Bourgoin, ...
Perceval part à la conquête des chefs avec sa ligne de couteaux de cuisine
Tranchons dans le vif la question du couteau. Si côté salle le besoin de couper se fait de plus en plus sporadique pendant le repas, le chef, lui, dans sa cuisine, coupe toujours autant. Légume, viande, pois...
Perceval : la fine lame du couteau
Entreprise réputée de la coutellerie française, avec notamment l’immense succès du 9.47, Perceval a lancé il y a peu sa gamme de couteaux de cuisine. Entretien avec Yves Charles, propriétaire de la marque Pe...
Antoine Van Loocke, le seigneur des couteaux
Il est des rencontres improbables, des talents qui pourraient demeurer cachés. Si ce n’est un heureux hasard. Et un peu de curiosité. C’est à la table de Peter Goossens (Hof van Cleve) que l’on a découvert son travail : d’extraordinaires couteaux, forgés d’évidence à la flamme d’un feu sacré. Alors on a pris la route pour en connaître le secret.
Panorama de 11 créations coutelières françaises
Des simples couteaux de table, pratiques et fonctionnels, jusqu’au couteaux artistiques aux formes improbables, la coutellerie française vit. La France, pays des arts de la table, est la patrie du couteau. Dans la poche, dans un étui ou délicatement posé sur une table, il est souvent le fruit d’une longue histoire, passionnante et multiple, en constante évolution.
Atabula propose un très bref panorama de la création coutelière avec 11 beaux couteaux créés par des couteliers français pour permettre aux restaurateurs de proposer un objet unique sur leurs tables / Mots-clés : arts de la table, couteaux