50 BEST RESTAURANTS

René Redzepi (Noma) veut retrouver sa place de numéro 1 au World’s 50 Best et s’en donne les moyens

Pas content mais déterminé. En repartant de la cérémonie du World’s 50 Best, qui s’est déroulée à Singapour fin juin, René Redzepi s’est promis une chose : remonter sur le trône et retrouver la première place qu’il a déjà occupé à quatre reprises. Explications.

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Latin America’s 50 Best Restaurants : le Pérou en tête avec Maido

Pour la troisième année consécutive, le restaurant péruvien Maido (Mitsuharu Tsumura) prend la tête du classement des Latin America’s 50 Best Restaurants.

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Ce qu’il fallait retenir du 50 Best Talks à Paris

Ce lundi 16 septembre, pour la première fois à Paris, se tenait le 50 Best Talks, événement organisé par l’équipe d’Hélène Pietrini. Place de la femme, redéfinition de la toute-puissance gastronomique française, voici, en trois points, ce qu’il fallait retenir de cette matinée de débats au Musée du Quai Branly.

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Les chefs Carolina Bazàn et Pedro Miguel distingués par le 50 Best Latin America

Deux nouveaux cracks de la gastronomie latino-américaine selon le 50 Best.

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Mauro Colagreco en tête du 50 Best, Noma deuxième, Septime 15e : un bon cru français

Mauro Colagreco du restaurant Le Mirazur à Menton a été nommé meilleur restaurant du monde au classement du 50 Best. Une première pour la France !

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