BUSINESS
Selon Eric Bouchenoire, de nouveaux restaurants Joël Robuchon pourraient ouvrir en 2019.
Thierry Marx souhaiterait créer son proprefonds d’investissement éthique pour s’affranchir des contraintes de la finance classique.
Avoir un potager est un atout hors-norme pour les chefs et les restaurateurs tant pour la qualité des produits que l’image de leur établissement. Mais cela vaut-il vraiment le coup financièrement ? Atabula a mené l’enquête.
Propriété du leader mondial du luxe LVMH, Cheval Blanc débarquera à Paris au premier trimestre…
Si elle permet la lutte contre le no-show, la prise d’empreinte bancaire bouleverse la relation avec le client.
La carte Ticket Restaurant lancée par le groupe Edenred fête ses 4 ans. 610 000 salariés l’utilisent.
Un carte Mastercard sans contact associée à une application pour faire des commandes groupées et obtenir des réductions auprès des restaurateurs : c’est la recette de la startup Montpelliéraine Lunchr pour tenter de s’imposer sur le très lucratif marché du titre-restaurant.
La start-up One Ball Food, spécialisée dans les en-cas énergétiques, sains et vegan sont finalistes du Marathon Pitch 2019 (organisé par le Salon des Entrepreneurs et Les Échos Entrepreneurs).
Sélection de 100 start-up innovantes dans lesquelles investir selon le magazine Challenges.
McDonald’s a conclu sa plus grosse acquisition depuis plus de 20 ans : une start-up israélienne, Dynamic Yield à 300 millions de dollars. Elle permettra d’optimiser la commande client.