La Norvège, le Danemark et la Suède n'ont jamais manqué le podium du Bocuse d'or depuis le début des années 90. Pour ces pays, le concours a été un formidable moyen pour valoriser leur gastronomie et leurs produits....

Mauro Colagreco ouvre un restaurant aux Etats-Unis au sein de l'hôtel Four Seasons Resort à Palm Beach....

Une brasserie Bocuse va voir le jour en avril à Paris au sein de l'Hôtel du Louvre....

La startup Lunchr spécialisée dans les titres-restaurant vient de boucler un tour de table de 30 millions d'euros auprès d'Index Ventures après une levée de fonds de 11 millions d'euros en 2018....

Bertrand Larcher, fondateur des crêperies Breizh Café, envisage d'ouvrir un restaurant à New-York d'ici 2020. Il vise également Lyon, Bruxelles et Genève....

Changement de main au Gault&Millau : Côme de Cherisey a vendu la marque à Jacques Bally et à un investisseur russe, Vladislav Skvortsov. Cela inquiète et interpelle un monde des chefs rétif au changement. Histoire du rachat, nouvelle stratégie, indépendance, éthique, projets, le nouveau propriétaire de la marque se...

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