BUSINESS

De nouveaux restaurants Joël Robuchon attendus en 2019

Selon Eric Bouchenoire, de nouveaux restaurants Joël Robuchon pourraient ouvrir en 2019.

Thierry Marx ambitionne de créer son propre fonds d’investissement

Thierry Marx souhaiterait créer son proprefonds d’investissement éthique pour s’affranchir des contraintes de la finance classique.

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Cultiver son potager : combien ça coûte chef ?

Avoir un potager est un atout hors-norme pour les chefs et les restaurateurs tant pour la qualité des produits que l’image de leur établissement. Mais cela vaut-il vraiment le coup financièrement ? Atabula a mené l’enquête.

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Cheval Blanc : après le trot, un développement au galop ?

Propriété du leader mondial du luxe LVMH, Cheval Blanc débarquera à Paris au premier trimestre…

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Réservation : la prise d’empreinte bancaire en questions

Si elle permet la lutte contre le no-show, la prise d’empreinte bancaire bouleverse la relation avec le client.

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Quatre ans plus tard, la carte Ticket Restaurant rassemble plus de 600 000 salariés

La carte Ticket Restaurant lancée par le groupe Edenred fête ses 4 ans. 610 000 salariés l’utilisent.

Lunchr, la startup qui veut révolutionner le ticket-resto

Un carte Mastercard sans contact associée à une application pour faire des commandes groupées et obtenir des réductions auprès des restaurateurs : c’est la recette de la startup Montpelliéraine Lunchr pour tenter de s’imposer sur le très lucratif marché du titre-restaurant.

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Les balls énergétiques One Ball Food en finale du Marathon Pitch 2019

La start-up One Ball Food, spécialisée dans les en-cas énergétiques, sains et vegan sont finalistes du Marathon Pitch 2019 (organisé par le Salon des Entrepreneurs et Les Échos Entrepreneurs).

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Les start-up food où investir selon le magazine Challenges

Sélection de 100 start-up innovantes dans lesquelles investir selon le magazine Challenges.

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McDo rachète 300 millions de dollars une start-up israélienne qui permet d’optimiser la commande client

McDonald’s a conclu sa plus grosse acquisition depuis plus de 20 ans : une start-up israélienne, Dynamic Yield à 300 millions de dollars. Elle permettra d’optimiser la commande client.

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