ACTUALITÉ

Les restaurants de Jamie Oliver placés en redressement judiciaire

La chaîne de restaurants Jamie’s Italian, lancée par Jamie Oliver est actuellement en redressement judiciaire. 1 000 emplois sont menacés.

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Incendie au Four Seasons de Megève : plus de 180 personnes évacuées

Le Four Seasons a pris feu dans la nuit de jeudi 28 mars à vendredi 29 mars. Plus de 180 personnes ont été évacuées mais aucune victime n’est à déplorer.

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Le marché de Rungis fête 50 ans de gigantisme

Fruit de la réunification des anciennes Halles Centrales de Paris et des abattoirs de la Villette, le marché de Rungis fête aujourd’hui ses 50 ans.

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Vers une interdiction du glyphosate ?

Hier, le tribunal administratif de Lyon a annulé l’autorisation de mise sur le marché du Roundup Pro 360, un produit désherbant contenant du glyphosate commercialisé par Monsanto. Une décision qui pourrait faire tâche d’huile.

La néo-MOF sommellerie Pascaline Lepeltier désignée personnalité de l’année par la Revue des vins de France

ACTUALITÉ – VIN ________ « Le vin transcende. Le vin est quelque chose où vous pouvez…

Jacques Bally et son partenaire russe rachètent le Gault & Millau

BUSINESS ________ Jacques Bally, ancien vice-président pour le groupe Alain Ducasse et visage de Gault…

Gault & Millau : une histoire de rachats

En près de 50 ans d’existence, Gault & Millau aura changé de main une demi-douzaine de fois. Nouvel acte ce jour avec le rachat du guide jaune par Jacques Bally et ses associés russes.

Alain Ducasse a ouvert Ômer à Monaco

La seconde table de l’Hôtel Louis XV propose une cuisine méditérranéenne

Bientôt un food court dans les anciennes Galeries Lafayettes de Lille ?

Un food court va peut-être ouvrir dans les anciennes Galeries Lafayettes de Lille, où 10 500 m2 de bâtiments sont vacants.

Nouveau projet pour David Galienne à Giverny

Chef du Jardin des Plumes (une étoile à Giverny), où il avait été recruté par Eric Guérin (propriétaire des lieux ainsi que de La Mare aux Oiseaux en Loire-Atlantique), David Galienne travaille actuellement à un projet d’hôtel-restaurant dans cette même ville.