Les articles de la rubrique ACTUALITÉ

  • La galaxie Robuchon en 42 chefs

    Ils ont collaboré avec le chef aux 32 étoiles, sont passés par ses cuisines ou ont dirigé un de ses restaurants. Zoom sur ces cuisiniers et pâtissiers qui ont côtoyé Joël Robuchon. Les anciens De gauche à droite : Frédéric Anton, Eric Ripert et Gordon Ramsay Frédéric Anton (Pré...
  • Le siphon explosif a encore frappé

    La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) vient de publier une mise en garde concernant les siphons culinaires suite à deux accidents survenus dans les derniers mois. Certains produits vendus sur le marché depuis 2010 comportent un risque d’explosion, rappelle...
  • Qui est Jan Hartwig, nouveau chef trois étoiles allemand ?

    Après s’être formé dans les plus prestigieuses maisons d'Allemagne, Jan Hartwig (36 ans) est devenu chef de l’Atelier, restaurant de l’hôtel Bayerischer Hof de Munich, en 2014, où il obtient deux étoile l'année suivante. Le Bayerischer est un hôtel de luxe appartenant à la même famille depuis 100 ans,...
  • La sélection du guide Michelin Allemagne 2018 en détails

    Michelin vient de dévoiler son guide Allemagne 2018. Cette 55e édition compte 300 étoilés, 11 trois étoiles dont un nouveau : le restaurant Atelier du chef Jan Hartwig (Munich). 29 nouveaux restaurants obtiennent une étoile et 4 nouveaux en obtiennent deux. Le guide rouge vient de dévoiler son édition...
  • CDiscount se met à la bière

    Preuve de l'engouement pour la saveur houblonnée, le webmarchand CDiscount a annoncé ce vendredi 10 novembre mettre en ligne désormais une gamme complète de plus de 1.000 références. CDiscount, qui attire 16 millions de visiteurs chaque mois, lance une offre dédiée à la bière. Ce nouveau rayon proposera pas...
  • Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde : l’Italie à Paris du 20 au 25 novembre

    La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, lancée par le ministère des Affaires Étrangères italien en 2016, a lieu la semaine prochaine à Paris du 20 au 25 novembre . Le Consulat Général d'Italie est chargé de la déclinaison parisienne de cet semaine, à laquelle une cinquantaine...
  • Le mardi 10 Octobre 2017, partez à la rencontre de vos commerçants et artisans de proximité !

      La Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants, créée par Métro, rend hommage à tous les professionnels des métiers de bouche qui chaque jour défendent le goût et les saveurs des produits de nos régions. Pour cette 2ème édition organisée avec le soutien de Gault & Millau, plus de...
  • Des chefs dans les écoles et universités : la 28ème Semaine du goût démarre lundi

    Des chefs cuisiniers dans les écoles et les universités, des conférences, une balade à la ferme, un jeu de piste dans Paris... La 28ème édition de la Semaine du Goût commence lundi, sur le thème du "goût du partage".  Dans le cadre de cette manifestation annuelle, organisée par le...
  • Ronde, blanche et trouée, Apple lance sa boite à pizza en forme de soucoupe volante

    Trop fort Apple ! La marque à la pomme vient de créer sa propre boite à pizza pour ses employés et, comme à son habitude, a repenser son design. Contrairement à toute la « concurrence », la boite est ronde. Pas illogique… Illogique en revanche, ou malin c’est selon, la boîte...