ACTUALITÉ

Anguilles, daurades, saumons… le poisson au coeur des trafics

En France comme en Grande-Bretagne, des individus ont été arrêtés pour trafic de produits de la mer / Article réservé aux abonnés Atabula+

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

Nicolas Sale maintient le cap au Ritz

Nicolas Sale a publié sur Instagram être « heureux de continuer à contribuer au rayonnement de l’offre culinaire au Ritz Paris » / Article réservé aux abonnés Atabula+

Fréquemment menacée, La Rotonde victime d’un incendie

Dans la nuit de vendredi à samedi 18 janvier 2020, La Rotonde a été victime d’un incendie. Pour le moment, la piste criminelle est privilégiée.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

Les restaurants Jiro et Saito exclus du Michelin : la fin des tables confidentielles dans le guide ?

Ce mardi 26 novembre sortait l’édition tokyoïte 2020 du Guide Michelin. Parmi les changements opérés par le Bibendum pour continuer sa mue, une nouvelle table trois étoiles, mais aussi deux grands perdants. Monstres sacrés du sushis, Jiro Ono, 94 ans et Takashi Saito, considéré par Joël Robuchon comme le meilleur restaurant à sushis du monde, disparaissent donc de la sélection du guide rouge

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

Tour d’Argent : Yannick Franques, c’est l’avenir, Philippe Labbé, c’est l’homme du passé (et du passif ?)

L’avenir de la Tour d’Argent est entre les mains de Yannick Franques qui succèdera à Philippe Labbé mi-octobre.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.