CONCEPTS

Fini le Kebab, place au Kebreizh

Ce sont de petits pains artisanaux au sarrasin, à mi-chemin entre le pain pita et le pain bagnat. Servis chauds, ils sont garnis de poulet, de porc ou de chou fermenté avec un cromesquis de risotto de sarras...

Un bar à caca a ouvert ses portes à Toronto

À défaut d'en manger réellement, tout évoque la matière fécale au Poop Café, un bar à desserts de Toronto. On s'y assoit sur des sièges de toilettes rembourrés de coussins en forme de déjection, on y mange d...

Cru : la Grande Épicerie à la mode gantoise

Si la France a sa Grande Épicerie de Paris depuis 1978, sa maison Plisson depuis quelques mois ou l’Épicerie Mère Brazier à Lyon qui verra le jour courant janvier, la Belgique a Cru. Démarré en 2014, le conc...