CONSOMMATION

La consommation mondiale de vin au point mort en 2018

La consommation mondiale de vin a cessé de progresser en 2018 selon les chiffres de l’OIV qui rappelle néanmoins que la situation des stocks n’est pas prise en compte dans cette estimation.

La filière bio française fragilisée par la guerre des prix

Plus du quart des entreprises alimentaires bio se voient aujourd’hui réclamer des baisses de tarifs avant toute négociation. Aujourd’hui, et pour satisfaire les consommateurs, la grande distribution insère la filière bio au coeur de sa stratégie, mais cela implique une entrée dans la « guerre des prix »… Le risque ? Préférer une bio d’importation, moins chère…

Consommation : les neuf chiffres-clés du chocolat en France

Rebelote ! Chaque année, à l’occasion du Salon du chocolat, qui a fermé ses portes dimanche 4 novembre, le Syndicat du chocolat publie un état des lieux de la consommation de l’or noir en France. Résumé en huit chiffres-clés.

Consommation : les Français fous de café

A l’occasion de la journée internationale du café, qui s’est déroulée le lundi 1er octobre, une étude Ifop/C10 dévoile les habitudes des Français et leurs préférences en matière de café.

No Guilty, bonbons bio et sans gélatine de porc à la conquête des supermarchés français

Avec cinq bonbons différents, la marque Not Guilty vient tout juste de faire son apparition…

Les restaurants bruyants encourageraient la malbouffe

Il ressort d’une étude internationale que la musique diffusée dans les restaurants aurait une influence…

Les députés votent pour l’obligation progressive des doggy-bags dans les restaurants

La mise à disposition de doggy-bags, contenants permettant aux clients de restaurants de repartir avec…

Les Français veulent une restauration plus équitable

Sur le papier, la chose est entendue : les Français veulent de l’équitable. En même temps,…

Les enfants font la loi dans les fast-foods et les cafétérias

  Qu’il s’agisse d’une sortie fast-food ou dans une cafétéria, ce sont les enfants qui…