Un livre et une épicerie à venir pour le chef Alan Geaam

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Déménagement de Guillaume Leclere, chef du restaurant éponyme (Montpellier) : « Ce changement va donner une nouvelle dynamique à nos envies »

Installé depuis 2015 au 41 rue de la Valfère à Montpellier, le chef étoilé Guillaume Leclere s’apprête à changer d’adresse pour gagner en superficie. Un nouveau champ des possibles s’ouvre à celui qui affirme passer d’une kitchenette à une belle cuisine fonctionnelle. Guillaume Leclere dévoile les coulisses de cet investissement ainsi que ses ambitions culinaires | Article réservé aux abonnés

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Passe vaccinal : le Sénat refuse que les restaurateurs réalisent des vérifications d’identité

Dans la nuit du mardi 11 au mercredi 12 janvier, le Sénat a supprimé, lors de l’examen du projet de loi transformant le passe sanitaire en passe vaccinal, la possibilité pour les gérants des lieux et activités soumis au passe, de vérifier l’identité de son détenteur.

Disparitions, Michelin, Covid : les 20 articles les plus lus sur Atabula en 2021

Incontestablement, la mort attire. Ou fait lire. Sur les 20 articles les plus lus sur Atabula l’année dernière, parmi les quelque 500 articles publiés, quatre concernent des disparitions. Goût du morbide, empathie profonde ou simple souci d’information, c’est selon. Autres sujets d’intérêt : l’arrivée de Glenn Viel dans le jury de l’émission Top Chef, les grandes dates du Covid-19, les suppressions d’étoiles au guide Michelin, le départ de Guillaume Gomez de l’Élysée et les bonnes adresses près de la Gare Montparnasse. Les errements du Ritz et notre grand article sur « les tables qui bougent en France » ont remporté également un vif succès. Voilà donc les 20 articles les plus lus sur Atabula en 2021.

Le Mirazur met les voiles vers le Mexique et ouvre un pop-up pendant 10 jours en février

Cela n’est pas sans rappeler le pop-up du Noma à Tulum (Mexique) en mai 2017…