VIE DES CHEFS
Martin Pitarque sera le chef du prochain restaurant d’Alain Ducasse à Tokyo. Originaire du Lot…
Julien et Barbara Perrodin (ex-Barju) relancent la table emblématique d’Alençon fin septembre.
Le chef australien va quitter les Deux Alpes pour ouvrir son restaurant en Provence.
Le chef australien était aux fourneaux depuis sept ans.
Il ne s’en est donc pas remis. Avant la publication du Michelin 2019, Marc Veyrat…
Gaggan Anand abandonne sa fonction de chef dans sa table deux étoiles de Bangkok suite à des différends avec son associé. C’est lors d’une soirée précédant la cérémonie du 50 Best qu’il aurait lancé la chanson « Fuck Michelin ».
Marco Vigano transforme son restaurant gastronomique roannais AUx Anges en une trattoria baptisée Mumma Mia et va ouvrir à Lyon.
La direction du guide Michelin aurait été claire : si rien ne change du côté de Collonges-au-Mont-d’Or, la troisième étoile sautera. Explications.
Consulting de luxe pour Hélène Darroze du côté du Puy-Saint-Réparade ?
La Maison des Bois (Manigod) serait à vendre. Mais qui peut bien acheter une telle affaire ?