VIE DES CHEFS
Installé depuis 2015 au 41 rue de la Valfère à Montpellier, le chef étoilé Guillaume Leclere s’apprête à changer d’adresse pour gagner en superficie. Un nouveau champ des possibles s’ouvre à celui qui affirme passer d’une kitchenette à une belle cuisine fonctionnelle. Guillaume Leclere dévoile les coulisses de cet investissement ainsi que ses ambitions culinaires | Article réservé aux abonnés
Dans la nuit du mardi 11 au mercredi 12 janvier, le Sénat a supprimé, lors de l’examen du projet de loi transformant le passe sanitaire en passe vaccinal, la possibilité pour les gérants des lieux et activités soumis au passe, de vérifier l’identité de son détenteur.
Incontestablement, la mort attire. Ou fait lire. Sur les 20 articles les plus lus sur Atabula l’année dernière, parmi les quelque 500 articles publiés, quatre concernent des disparitions. Goût du morbide, empathie profonde ou simple souci d’information, c’est selon. Autres sujets d’intérêt : l’arrivée de Glenn Viel dans le jury de l’émission Top Chef, les grandes dates du Covid-19, les suppressions d’étoiles au guide Michelin, le départ de Guillaume Gomez de l’Élysée et les bonnes adresses près de la Gare Montparnasse. Les errements du Ritz et notre grand article sur « les tables qui bougent en France » ont remporté également un vif succès. Voilà donc les 20 articles les plus lus sur Atabula en 2021.
Cela n’est pas sans rappeler le pop-up du Noma à Tulum (Mexique) en mai 2017…