MERCATO

Ladurée fait sa rentrée avec un nouveau chef sucré, Nicolas Haelewyn

Nicolas Haelewyn est le nouveau chef pâtissier de la Maison ladurée / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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Antoine Pétrus quitte les Maisons Taillevent

Antoine Pétrus quittera son poste de directeur général des Maisons Taillevent (groupe Gardinier) le 30 octobre prochain / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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Fin de l’aventure pour Julien Gatillon au Four Seasons de Megève

Le chef du 1920, deux étoiles au guide Michelin, devrait rester à Megève pour développer son propre projet / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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Ronan Kervarrec va reprendre Le Saison de David Etcheverry (Saint-Grégoire, Île-et-Vilaine)

Après deux ans à l’Hostellerie de Plaisance, Ronan Kervarrec va reprendre Le Saison, de David Etcheverry / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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L’Hostellerie de Plaisance devient l’Hôtel de Pavie et accueille Yannick Alléno

L’Hostellerie de Plaisance change de nom et de chef / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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