MERCATO

Eric Frechon, nouveau « mentor restauration » de la collection Les Domaines de Fontenille

Le chef du Bristol va chapeauter la restauration au sein de la chaîne fondée par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher.

Les restaurants du Meurice, du Plaza, du Ritz et de l’Auberge du Jeu de Paume ne rouvriraient pas leurs portes avant septembre

Selon nos informations, les tables du Meurice (Paris), du Plaza Athénée (Paris), du Ritz (Paris),…

Le chef Sébastien Tantot quitte le Petit Nice (Marseille) et devrait être remplacé par Julien Pichet

Changement à la tête du Petit Nice (Marseille) : le chef exécutif Sébastien Tantot quitte la maison triplement étoilée de Gérald Passédat.

Alexia Duchêne quitte Datsha Underground (Paris)

Alexia Duchêne quitte Datsha Underground, ouvert depuis janvier 2020 / Article réservé aux abonnés Atabula+

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Eleven Madison Park (New York) pourrait fermer définitivement ses portes

Fermé depuis le 16 mars comme tous les restaurants de New York pour éviter la propagation du coronavirus, le Eleven Madison Park, sacré Meilleur restaurant du monde par le 50 Best en 2017, tremble. Selon son chef, Daniel Humm, il pourrait ne pas rouvrir.