Nouvelle équipe et nouvelle tête pour La Citadelle de Metz

Fermée depuis mi-mars, La Citadelle, institution gastronomique du pays messin, a rouvert ses portes le 1er septembre sous un nouveau jour et sous l’égide d’une nouvelle équipe / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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Alain Ducasse compte sur le chocolat pour redresser la barre

Le chef monégasque devrait développer de nouvelles chocolateries / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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Régis Marcon enseigne et régale les élèves d’une école de sa région

Le chef trois étoiles Régis Marcon cuisine pour les élèves d’une école de St-Bonnet-le-Froid / Article réservé aux abonnés ATABULA+

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Kitchen building à la sauce provençale : la belle maturité du chef Matthieu Dupuis-Baumal (Château de la Gaude)

Au Château de la Gaude, sur les hauteurs d’Aix-en-Provence, Matthieu Dupuis-Baumal a trouvé sa place. Il y développe une cuisine provençale enivrante et, en hyperactif ambitieux, il entend bien développer de nouveaux projets originaux et décalés.

Nina, Paloma, Pandora : trois sœurs Métayer en cuisine

Les passionnés des arts sucrés connaissent bien Nina Métayer. Savent-ils que l’ancienne du Café Pouchkine partage sa passion pour la gastronomie avec ses deux sœurs, Pandora et Paloma, toutes deux cuisinières ? Exploration d’un lien aussi fort qu’atypique dans le milieu de la gastronomie / Article réservé aux abonnés ATABULA +

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