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Connaissez-vous Xavier Rousseau, chef de cuisine des Bleus ?

À 42 ans, Xavier Rousseau est le chef de cuisine de l'équipe de France de football depuis septembre 2017. Il était de la partie dès l'Euro 2016, en tant qu'adjoint via Sodexo Prestige, entité avec laquelle i...

Bibendum lance sa collection : découvrez tous les objets réédités du patrimoine de la marque Michelin

Les collectionneurs Michelin vont être contents : le Bibendum vient de lancer "Michelin Collectors Store", qui propose une belle série de reproductions d'objets issus du patrimoine Michelin. De 19 à 825 euro...

Chacun apportera son repas au mariage du prince Harry

Vous êtes invités au mariage princier ce week-end ? N’oubliez pas d'apporter mets et boissons si vous désirez manger ! En effet, le palais de Kensington a indiqué qu’il était fortement recommandé d’apporter ...

À Berlin, pour lutter contre l’invasion d’écrevisses, on les déguste

Afin de lutter contre la prolifération des écrevisses, le Sénat berlinois a pris une mesure radicale en autorisant leur pêche et leur consommation. Dans les prochaines semaines, les habitants de la capitale ...

Au Canada, une bière au cannabis devrait bientôt voir le jour

Et si le futur du cannabis était dans la boisson ? C’est le pari qu’a décidé de prendre la jeune entreprise Province Brands of Canada, surfant ainsi sur la dépénalisation de cette drogue douce prévue pour l’...

Un restaurant américain lance la réservation par carte postale

Un restaurant de l'État américain du Maine demande à ses clients d’envoyer une carte postale pour réserver une table. Objectif : retrouver de l'authenticité entre le personnel et les clients. L’établissement...

S’allonger dans un cercueil puis boire un smoothie, l’étrange concept d’un bar de Bangkok

A Bangkok, un café propose à ses clients de s'allonger dans un cercueil... Une façon de se mettre en tête le principe d'impermanence de la vie cher au bouddhisme, avant de démarrer la journée. ________ Ce ca...

Les jambes en l’air du « M » de McDo à l’occasion de la Journée internationale de la femme

La Journée internationale de la femme, ce jeudi 8 mars, a donné une drôle d’idée au propriétaire d’une franchise McDo en Californie. Le propriétaire est en l’occurrence… une femme. Patricia Williams a renver...

Hélène Darroze, une vraie poupée Barbie !

Mieux que le Livetime Achievement Award du 50 Best : la poupée Barbie. La gagnante ? Hélène Darroze, qui incarne la France en format poupée à l'occasion de la Journée internationale de la femme le 8 mars. «...

Fermetures forcées des KFC au Royaume-Uni par manque de poulets : merci DHL !

Cher DHL, Merci ! Merci d’agir pour la santé et l’équilibre nutritionnel de nos chers voisins d’outre-Manche. Certes, ce n’est que la conséquence de votre incompétence, mais qu’importe, le résultat est là : ...

Les restaurants universitaires de France vont proposer un menu végétarien chaque jour aux étudiants

De l’importance de l’Origine France

À quoi ressembleront les restaurants universitaires de demain ?

Ils ont du cœur et sont Fiers De Coopérer

Gaspillage, transmission : la restauration collective s’engage dans un manifeste

Salon Cantina 2018 : entre mutations alimentaires et nouvelles attentes en restauration collective

Fin des surgelés, saisonnalité et produits locaux : l’association Agrilocal fait son nid dans les cantines scolaires

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19/07 - DÉCORATION - Le chocolatier Patrick Roger, le président de l'UMIH Roland Hégu y et le directeur général adjoint d'Elior, Cyril Capliez, ont été faits Chevalier de la Légion d'Honneur.

17/07 - OPINION - La défaite d'Alain Ducasse à la Tour Eiffel signe-t-elle son inévitable déclin ? Lire notre article

12/07 - ANNIVERSAIRE - Le futur ex directeur monde des guides Michelin Michael Ellis fête son anniversaire aujourd'hui. Il est désormais âgé de 60 ans tout rond. Bon anniversaire mister Ellis.

09/07 - ÉVÉNEMENT - Le directeur des éditions Menu Fretin, Laurent Séminel, lance son "Festival culinaire, culturel et débonnaire" nommé Entremets. Il aura lieu à Chartres, du 27 au 30 octobre 2018.

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