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De la musique en cave pour trouver le bon tempo d’affinage du fromage : coup de com' ou coup de bon goût ?...
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Voulant rajouter un « cinquième sens à la dégustation », un élu de la Chambre d’Agriculture de l’Hérault fait « chanter la vigne » grâce à un boîtier qui traduit en notes de musique les signaux électriques émis par la circulation de la sève dans un cep de vigne....
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Le Disgusting Food Museum vient de voir le jour. Situé dans la ville de Malmö, le lieu rassemble les plats les plus insolites ou jugés dégoûtants : fromage infesté d'asticots originaire de Sardaigne, cochon d'Inde grillé qui est une spécialité au Pérou, hareng fermenté suédois, requin pourri islandais, pénis...
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C’est une bulle. Une bulle de marché, une bulle économique, une bulle à boire, mais une bulle qui fait causer. Car c’est une bulle de l’espace. En somme, un chercheur un petit peu fou – il s’appelle Octave de Gaulle, arrière petit-neveu du général ; ceci n’expliquant pas forcément...
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À 42 ans, Xavier Rousseau est le chef de cuisine de l'équipe de France de football depuis septembre 2017. Il était de la partie dès l'Euro 2016, en tant qu'adjoint via Sodexo Prestige, entité avec laquelle il collabore depuis près d'une quinzaine d'années ; il s'est longtemps occupé de la...
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Les collectionneurs Michelin vont être contents : le Bibendum vient de lancer "Michelin Collectors Store", qui propose une belle série de reproductions d'objets issus du patrimoine Michelin. De 19 à 825 euros, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets. Comme les guides Michelin...
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Vous êtes invités au mariage princier ce week-end ? N’oubliez pas d'apporter mets et boissons si vous désirez manger ! En effet, le palais de Kensington a indiqué qu’il était fortement recommandé d’apporter son repas à l’événement : un moyen de recréer une "ambiance familiale", car seuls des boissons...
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Afin de lutter contre la prolifération des écrevisses, le Sénat berlinois a pris une mesure radicale en autorisant leur pêche et leur consommation. Dans les prochaines semaines, les habitants de la capitale allemande pourront donc déguster des écrevisses de Louisiane issues des parcs de la ville. En février dernier,...
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Et si le futur du cannabis était dans la boisson ? C’est le pari qu’a décidé de prendre la jeune entreprise Province Brands of Canada, surfant ainsi sur la dépénalisation de cette drogue douce prévue pour l’été 2018. L’objectif, créer une bière « hautement enivrante », moins dangereuse que l’alcool,...
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