DÉCRYPTAGE

Rapprochement Éditions Lebey et Bettane+Desseauve : décryptage en cinq points

Il y a quelques jours, une fusion entre les éditions Lebey et Bettane+Desseauve était annoncée.…

Atabula lance le Food’s Who, plateforme qui recense les 500 personnes influentes de la gastronomie en France

Le site d’information spécialisé Atabula lance la première édition de son Food’s Who, outil digital…

Colagreco, Passard, place de la France, consignes de votes… : notre analyse du 50 Best 2018 en dix points

La cérémonie du World’s 50 Best 2018, qui s’est déroulée mardi 19 juin à Bilbao (Espagne), a rendu son verdict. Que faut-il penser de ce nouveau millésime ? Lente et logique percée du Mirazur, l’Asutralie récompensée, résultats corrects pour la France… : la rédaction d’Atabula a analysé et décrypté cette édition. 

World’s 50 Best 2018 : les principales informations à retenir

La cérémonie du World’s 50 Best 2018, qui s’est déroulée mardi 19 juin à Bilbao (Espagne), a rendu son verdict avec le retour à la première place du chef italien Massimo Bottura. Un Français a été récompensé du titre de Meilleur chef pâtissier au monde : Cédric Grolet. Présentation des principales informations à retenir de ce cru 2018.

Michael Ellis quitte le Michelin : décryptage d’un départ qui dérange

Michael Ellis quitte le Michelin. Le directeur des guides Michelin, qui devait prendre sa retraite…