OPINION

Atabula y était… au championnat du monde de lièvre à la royale 2017

Pour ceux qui n'y étaient pas... retour (en anecdotes) sur la seconde édition du championnat du monde de lièvre à la royale qui s'est tenue samedi 28 octobre 2017 à Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne. Mots-clés : Paul Bocuse, Ferran Adria, Alain Ducasse, Sologne, Elysée, boudin blanc, George V, Michel Rostang, Michelin, chasse, Eric Frechon, pâté en croûte

Saleté de couteau

C’est à croire qu’ils le font exprès. Pour énerver le mangeur ou, plus sournoisement encore, pour regarder sans arrêt l’objet du courroux, histoire de n’oublier ni sa forme, ni sa marque. Les couteliers, don...