FORMATION

L’institut Paul Bocuse s’agrandit et double sa capacité d’accueil

Une annexe de l’Institut Paul Bocuse verra le jour en 2021 au domaine de la Roseraie, à quelques minutes à pieds des locaux actuels.

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Ouverture de The Majstor Kuhar Academy, première académie gastronomique de Croatie

Au programme : conférences, services de conseil et collaboration avec les grands instituts de formation culinaire.

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En Loir-et-Cher, un restaurant éphémère pour initier les demandeurs d’emploi à la cuisine

Une douzaine de personnes ont participé à l’opération « A table pour l’emploi ».

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Christophe Dufossé se retire du projet d’Académie culinaire française en Chine

Le chef messin se retire in extremis du projet. Identifiez-vous ou abonnez-vous pour lire l’article.

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Connaissez-vous… l’Université des sciences et pratiques gastronomiques (USPG) ?

Fin, 2020, l’Université des Sciences et pratiques gastronomiques (Finistère), lancée par Xavier Hamont dispensera ses premiers cours.

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