Le Michelin dévoile son premier guide Californie

Le premier guide Michelin Californie vient de dévoiler sa sélection de restaurants. Au total, 90 tables étoilées.

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Les lauréats des Trophées Gault & Millau en région PACA sont…

Le Gault & Millau a distribué hier ses trophées en région PACA. Gaël et Mickaël Tourteaux du restaurant Flaveur à Nice ont remporté le Gault & Millau d’Or.

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Michelin lance son premier guide « Food & Travel » spécial Corse

Michelin vient de publier le premier opus de sa nouvelle collection « Food & Travel », spécial Corse. Il mêle conseils touristiques et gastronomiques.

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Michelin Taipeï 2019 : trois nouveaux restaurants deux étoiles

Trois nouveaux restaurants deux étoiles sont à retrouver dans la seconde édition du Guide Michelin Taipeï : Sushi Amamoto, Rax et Taïrroir.

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Guide Lebey 2019 : les Meilleures Créations Culinaires de l’Année

Le Guide Lebey 2019 a dévoilé son palmarès des Meilleures Créations Culinaires de l’Année. Le guide sortira le 18 avril prochain.

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En images- Le restaurant Amador (Vienne), nouvelle table triplement étoilée en 2019

Plongée photographique dans le nouveau restaurant triplement étoilé de Vienne (Autriche) : Amador

Le palmarès du Gault&Millau La Rochelle 2019 dévoilé

Liste des lauréats du Gault&Millau Tour La Rochelle 2019.

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Dotation Gault & Millau pour les Jeunes Talents : les lauréats dans le Sud-Ouest

Les lauréats du Sud-Ouest pour la Dotation Gault & Millau pour les Jeunes Talents sont : Flora le Pape et Clément Guillemot, Jonathan Vallenari et Gautier Alvarez ainsi que Felix Clerc.

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Jacques Bally, nouveau propriétaire du Gault&Millau : « Le pavillon est russe, mais l’idéologie reste française »

Changement de main au Gault&Millau : Côme de Cherisey a vendu la marque à Jacques Bally et à un investisseur russe, Vladislav Skvortsov. Cela inquiète et interpelle un monde des chefs rétif au changement. Histoire du rachat, nouvelle stratégie, indépendance, éthique, projets, le nouveau propriétaire de la marque se livre totalement sur le nouveau Gault&Millau.

Le Michelin va récompenser 30 pâtissiers lors de sa cérémonie

En 2019 et pour la première fois, Michelin va donner des prix et mettre en avant des professionnels. En plus des prix sommellerie, service et développement durable, il y aura un prix pâtisserie dont Valrhona sera le partenaire.