INNOVATION

En Alsace, du biogaz à partir de jus de choucroute

En Alsace, le jus de choucroute est transformé en bio gaz, tandis que les déchets ménagers permettent due faire fondre le chocolat des M&M’s / Article réservé aux abonnés Atabula+

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Red and Ready à la rescousse des professionnels du vin

« Une bouche nouvelle vin après vin », c’est la promesse du kit Red and Ready créé par deux professionnelles du vin et un biologiste / Article réservé aux abonnés Atabula+

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La plus grande ferme urbaine d’Europe sur le toit du Parc Expo de Paris

Une ferme urbaine de 14 000m2 va voir le jour sur le toit du Parc des Expositions de Paris en 2022 / Article réservé aux abonnés Atabula+

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Le chocolatier Barry Callebaut lance l’impression 3D en chocolat à grande échelle

la filiale Mona Lisa, du groupe chocolatier suisse Barry Callebaut a mis au point une technologie permettant d’imprimer du chocolat en 3D / Article réservé aux abonnés Atabula+

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Les pelures d’agrumes font peau neuve avec Repulp

Deux entrepreneurs marseillais ont mis au point un système de recyclage des pelures d’agrumes en vaisselle lavable et compostable / Article réservé aux abonnés Atabula+

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