INNOVATION

DigiLAB’, nouveau label qualité des start-up de la food lancé par l’Institut Paul Bocuse et Food Service Factory

Première labellisation de start-up digitales de la Food et Hospitality Tech par des étudiants, DigiLAB’ est née de la collaboration entre l’Institut Paul Bocuse et l’entreprise Food Service Factory. Atabula s’est entretenu avec François Blouin, PDG de Food Service Vision et co-créateur de Food Service Factory.

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Une start-up lance un café sans café

Alors que 60% des espèces sauvages sont en voie d’extinction, la start-up Atomo travaille actuellement à la création d’un café sans café.

Dynamiteur du marché des titres-restaurant, Lunchr lève 30 millions d’euros

La startup Lunchr spécialisée dans les titres-restaurant vient de boucler un tour de table de 30 millions d’euros auprès d’Index Ventures après une levée de fonds de 11 millions d’euros en 2018.

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Les Etats-Unis ouvrent la porte à la viande de laboratoire

Faut-il ou non autoriser la viande conçue à partir de cellules souches ? Ce type…

Premier robot « serveur » au Népal

La science-fiction est devenue réalité, et cette réalité-là pourrait rapidement s’étendre. Le robot « Ginger » réalise…

TripAdvisor veut devenir le réseau social du voyage

Le meilleur ennemi des restaurateurs fait sa mue : il souhaite devenir le réseau social…

Naissance d’un lave-vaisselle adapté aux petites surfaces

Lancé par la startup Daan Technologies, Bob – c’est son nom – est un lave-vaisselle…

Les startups à ne pas manquer au Salon international de l’Alimentation 2018 (SIAL)

Paille à manger, bière hypocalorique, steak d’insectes, poche à douille numérique, vromage et autres innovations surprenantes : aperçu de l’alimentation de demain (ou pas)

LaFourchette et Instagram s’associent pour booster la réservation de restaurants en ligne en Europe

Les utilisateurs de LaFourchette peuvent désormais réserver via leur smartphone, directement sur l’application Instagram. Avec…

La révolution Yuka est en marche

Scanner les produits alimentaires pour savoir s’ils sont bons pour la santé, c’est l’idée à…