INNOVATION

Record : Memphis Meats lève 145 millions d’euros pour développer la viande de laboratoire

La start-up américaine Memphis Meats vient de lever 145 millions d’euros, c’est davantage que tous les investissements réalisés jusqu’à présent dans la filière / Article réservé aux abonnés Atabula+

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Et si la viande du futur était cellulaire ?

La viande « in vitro » pourrait prochainement faire son apparition dans nos assiettes.

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Face aux vols, les ostréiculteurs investissent dans les huîtres factices connectées

Pour lutter contre les vols à répétition, une entreprise propose une fausse huître connectée capable de repérer les mouvements suspects pour prévenir les ostréiculteurs.

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Le fournisseur Rastelli Foods investit 10 millions de dollars dans Daring Food

Le fournisseur Rastelli Foods a investi 10 millions de dollars dans l’entreprise Daring Foods pour pouvoir commercialiser son poulet végétal.

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La ruse d’un Saoudien face au gaspillage alimentaire

Un saoudien a créé une assiette au centre surélevé pour limiter le gaspillage alimentaire.

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