Le chef du Bernardin, Éric Ripert sera le nouveau héros du livre pour enfants Kalamata's Kitchen. ...
De Brooklyn à Laguiole, de l'Italie à l'Australie, portfolio sur les potagers des chefs à travers le monde....
Philippe Conticini va faire son entrée dans les colonnes du Petit Robert 2020, ainsi que de nombreuses spécialités culinaires.
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Stéphane Méjanès, auteur de Tailler une plume, Croquons le critique gastronomique...
Des États-Unis au Liban en passant par l'Espagne, l'Angleterre et la Grèce, focus sur 15 revues gourmandes modernes qui secouent la presse culinaire internationale.
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Michelin vient de publier le premier opus de sa nouvelle collection "Food & Travel", spécial Corse. Il mêle conseils touristiques et gastronomiques.
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L'ouvrage Histoires de l'alimentation, de quoi manger est-il le nom ? de Jacques Attali paraîtra le 17 avril aux éditions Fayard au prix de 20,90 euros.
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Matt et Ted Lee, anciens chroniqueurs pour le New York Times vont publier mardi 9 avril un ouvrage traitant des traiteurs : Hot box : Inside Catering, the Food World’s Riskiest Business.
