Pour son 50ème numéro, le magazine YAM sort un hors-série

Le magazine YAM sort un hors-série avec la participation de 50 chefs.

Les dictateurs mangent aussi !

Un livre sur les goûteuses d’Hitler, un livre de l’ancien cuisinier de Kim Jong Il : on se régale de la cuisine des dictateurs !

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Laurent Seminel, pourquoi avoir créé les éditions Menu Fretin ?

Menu Fretin est l’une des maisons d’édition les plus intéressantes du secteur. Essai, guide ou réédition, chaque ouvrage apporte un regard singulier sur un univers qui privilégie au contraire souvent un triste conformisme. Laurent Seminel explique pourquoi il a créé sa propre maison d’édition.

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Les éditions Menu Fretin en 10 infos

Date de création, best-seller, nombre de références, collections, projets… Tout savoir des éditions Menu Fretin

Le réalisateur d’Iron Man et du Roi Lion en cuisine sur Netflix

Le réalisateur d’iron et de plusieurs films Disney Jon Favreau réalise un show culinaire, The Chef Show qui sera diffusé sur Netflix à partir du 7 juin 2019.

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Éric Ripert, nouveau héros du livre pour enfants Kalamata’s Kitchen

Le chef du Bernardin, Éric Ripert sera le nouveau héros du livre pour enfants Kalamata’s Kitchen.

« Jardins de chefs : histoires et recettes de la graine à l’assiette » : les photos du nouveau livre des éditions Phaidon

De Brooklyn à Laguiole, de l’Italie à l’Australie, portfolio sur les potagers des chefs à travers le monde.

Petit Robert 2020 : les nouveaux mots et personnalités food

Philippe Conticini va faire son entrée dans les colonnes du Petit Robert 2020, ainsi que de nombreuses spécialités culinaires.

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Souvent invité, parfois starifié : le critique gastronomique est-il encore crédible ? La réponse de Stéphane Méjanès

Stéphane Méjanès, auteur de Tailler une plume, Croquons le critique gastronomique

Tour d’horizon des 15 plus beaux magazines food de la planète

Des États-Unis au Liban en passant par l’Espagne, l’Angleterre et la Grèce, focus sur 15 revues gourmandes modernes qui secouent la presse culinaire internationale.

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