Le magazine YAM sort un hors-série avec la participation de 50 chefs.
Un livre sur les goûteuses d’Hitler, un livre de l’ancien cuisinier de Kim Jong Il : on se régale de la cuisine des dictateurs !
Menu Fretin est l’une des maisons d’édition les plus intéressantes du secteur. Essai, guide ou réédition, chaque ouvrage apporte un regard singulier sur un univers qui privilégie au contraire souvent un triste conformisme. Laurent Seminel explique pourquoi il a créé sa propre maison d’édition.
Date de création, best-seller, nombre de références, collections, projets… Tout savoir des éditions Menu Fretin
Le réalisateur d’iron et de plusieurs films Disney Jon Favreau réalise un show culinaire, The Chef Show qui sera diffusé sur Netflix à partir du 7 juin 2019.
Le chef du Bernardin, Éric Ripert sera le nouveau héros du livre pour enfants Kalamata’s Kitchen.
De Brooklyn à Laguiole, de l’Italie à l’Australie, portfolio sur les potagers des chefs à travers le monde.
Philippe Conticini va faire son entrée dans les colonnes du Petit Robert 2020, ainsi que de nombreuses spécialités culinaires.
Stéphane Méjanès, auteur de Tailler une plume, Croquons le critique gastronomique
Des États-Unis au Liban en passant par l’Espagne, l’Angleterre et la Grèce, focus sur 15 revues gourmandes modernes qui secouent la presse culinaire internationale.