ÉDITION | Dans la bibliothèque des chefs #4 | Claire Damon, Des Gâteaux et du Pain (Paris)

Claire Damon nous parle de son livre favori Au Cœur des Saveurs, de Frédéric Bau | Article réservé aux abonnés ATABULA

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TOAST | Le guide des Tables de Nantes 2021 se dévoile

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SÉLECTION | Gault&Millau 2021 : le palmarès complet

Le Gault&Millau vient de dévoiler son palmarès 2021. Cuisinier de l'année, pâtissier de l'année, sommelier…

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À la découverte de 70 podcasts qui agitent la scène culinaire française (benchmark)

Pour son quatrième document, AtabuLab s’est penché sur les podcasts culinaires. Quelque 70 podcasts ont été répertoriés, des plus confidentiels aux plus écoutés. Impossible de dire que nous avons réussi à être exhaustif mais nous avons essayé d’être le plus complet possible pour vous proposer la meilleure des « photographies » de ce qui s’écoute aujourd’hui dans le monde agité des casseroles, des champs, du vin, de la bière et du café. Bonne lecture pour savoir qui et quoi écouter | Document réservé aux abonnés

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