Nouveau guide « Où Mangent les Chefs » : mais au fait, c’est qui le chef de la critique ?!

par Franck Pinay-Rabaroust / Format pavé, papier léger, graphisme austère mais étudié, le livre intitulé…

« Réinventer son alimentation » par Guy Martin ou comment le bien-être peut être synonyme de gourmandise

par Fabrice Gil / Le tout nouveau livre de Guy Martin « Réinventer son alimentation…

Identité(s) culinaire(s) des chefs : la vérité par le croquis

par Franck Pinay-Rabaroust / Jamais le travail de représentation de la nourriture n’a été aussi…

Restoleaks : la restauration a (enfin) son forum 100% transparent

par Franck Pinay-Rabaroust / La transparence est à l’honneur et il sera bien difficile de…

Les recettes de la série télévisée “Chefs” regroupées dans un livre

La nouvelle série télévisée diffusée sur France 2 qui dévoile les coulisses d’un restaurant gastronomique…