Le récit du « Marxim’s » : plongée dans le restaurant Maxim’s à Pékin dans les années 80

Chef de cuisine du Maxim’s à Pékin de 1984 à 1987, Stéphan Lagorce livre un…

Le nouveau magazine 180° sera en kiosque à partir du 20 avril

La revue 180°, qui revendique son indépendance, sa passion et son engagement pour bien manger,…

Manifeste pour une agriculture durable : lecture indispensable !

« Nature n’endure mutations soudaines sans grande violence » écrivait Rabelais en 1534 dans son livre La…

Bayer : nouvelle intoxication… éditoriale

Vaillante communication… Plus l’industrie est polluante, dangereuse, merdique et mortelle, plus elle a besoin de…

Assiettes trois étoiles à l’hôpital : hommage à JP Géné

Le talent n’est pas indexé sur la lumière. Preuve en est, une fois de plus,…