Vache à lait, dix mythes de l’industrie laitière : le lait pas si blanc que ça !

C’est un essai bouillant qui montre que le lait… a des casseroles ! Le message de…

Michel Guérard se livre dans son Abécédaire

Cuisinier érudit amoureux des mets comme des mots, saucier du lyrisme, Michel Guérard se confie…

16 pays et 585 adresses : le guide Châteaux & Hôtels Collection 2017 s’ouvre sur l’Europe

Le réseau d’hôtellerie, présidé par Alain Ducasse, a lancé l’édition 2017 de son guide. Un…

La cuisine cannibale : des recettes délicieuses pour un livre tellement humain

En ces temps de haro sur la viande, la gastronomie française se devait de réagir…

Happy World Food : 80 recettes très voyageuses

Fictionnel ou pas, chaque livre invite le lecteur à voyager, au moins intellectuellement. Celui d’Anne…