À BOIRE

« Les femmes vigneronnes, sommelières ou cavistes n’ont pas la visibilité qu’elles méritent » : entretien avec Sandrine Goeyvaerts

Entretien avec l’auteure

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Terrasses du Larzac : Terre promise pour néo-vignerons convertis

Ex-responsables financier ou marketing, ex-paysagistes, ex-citadins… Les néo-vignerons alimentent le mythe d’un Eldorado des vins en Terrasses du Larzac. Avec 30 installations ces cinq dernières années, la pépite des AOC du Languedoc confrontée à une hausse des prix du foncier en 2018, reste une terre promise pour les nouveaux convertis.

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Pourquoi le rosé est-il bien plus qu’un vin d’été ? La réponse de Valérie Guérin (Domaine Les Mille Vignes, Aude)

La viticultrice Valérie Guérin lutte depuis des années pour imposer l’idée d’un grand vin rosé.

Cravan, Combat, Résine… : le salon Cocktails Spirits a remis ses « Golden dogs awards » 2019

Le salon du cocktail et des spiritueux, Cocktails Spirits, crée il y a douze an…

Les enfants, tournée générale ! (grâce au lobbying de Vin et Société)

Éducation nationale, vin et lobbying : les enfants boivent la tasse, avec du vin dedans !

Pourquoi avoir créé le Paris Coffee Show ? La réponse de David Serruys, président du Comité Français du Café

Directeur d’exploitation associé du torréfacteur Proqua, David Serruys préside le Comité Français du Café qui…

La première édition du Paris Coffee Show se tiendra ce week-end au Parc Floral

Le premier grand événement dédié au café se tiendra au parc Floral de paris du 25 au 27 mai.

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Microbrasseries urbaines : ça mousse toujours plus en ville

Elles s’appellent BapBap à Paris, Platypus à Lyon ou encore Part Faite à Marseille. Leur point commun : elles brassent leurs bières sur place, en plein cœur de la ville. État des lieux du phénomène microbrasseries urbaines en France.

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« On assiste à l’édification d’une nouvelle culture du cidre » : entretien avec le spécialiste Dominique Hutin

Journaliste engagé, Dominique Hutin analyse l’évolution du monde du cidre.

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La consommation mondiale de vin au point mort en 2018

La consommation mondiale de vin a cessé de progresser en 2018 selon les chiffres de l’OIV qui rappelle néanmoins que la situation des stocks n’est pas prise en compte dans cette estimation.