Le chef Jérôme Faure ouvre Domitia, restaurant-épicerie à Beaumettes (Vaucluse)

L’ancien chef du Domaine de Fontenille Jérôme Faure se prépare à ouvrir Domitia avec sa compagne, Laurence. Dans le petit village de Beaumettes, leur restaurant, doublé d’une épicerie, se rêve en « maison de cuisinier », sincère et vraie.

Dîner en chambre : la sélection des meilleurs hôtels gourmands en France selon Atabula

Le restaurant, ça vous manque ? Allez donc à l’hôtel. Suite à la fermeture des restaurants, de nombreux hôtels ont développé des offres de restauration en chambre. Si certains se contentent d’un service minimal à leur clientèle, histoire de ne pas mourir de faim, d’autres hôtels ont décidé de proposer des prestations gastronomiques de haute volée. Atabula a sélectionné les meilleurs diners en chambre de France.

Michelin 2021 : les 10 pépites à découvrir selon Atabula

Dans la sélection 2021 des nouveaux étoilés du guide Michelin, Atabula a identifié dix pépites à ne pas rater. Présentation en images des adresses à (re)découvrir.

Les 20 tables oubliées de la sélection du guide Michelin France 2021

Avec 57 nouvelles étoiles décernées, la sélection du guide Michelin France 2021 n’a pas trop fait varier sa moyenne annuelle de promotions. Il n’a pas non plus failli à ses incohérences habituelles en oubliant de récompenser des tables qui méritent pourtant plus que leur actuelle notation. Atabula a listé 20 tables qui mériteraient selon nous un petit peu plus. Liste non exhaustive et un brin subjective.

AILLEURS | Marisa Bidois, directrice de l’Association des Restaurants de Nouvelle-Zélande : « 8% des restaurants ont dû mettre la clé sous la porte »

Avec un total de 25 décès dus au coronavirus depuis le début de la crise en avril dernier, la Nouvelle-Zélande est l’un des pays les moins touchés au monde. Derrière le succès de cette gestion stricte de la crise, l’impact économique se fait ressentir, et la restauration est en première ligne. Rencontre avec Marisa Bidois, à la tête de l’influente Association des Restaurants de Nouvelle-Zélande | Article réservé aux abonnés ATABULA+

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