Les bonnes adresses d’Amandine Chaignot (Pouliche, 10e arr.)

Japon, Angleterre et France : Amandine Chaignot fait le tour du globe en révélant ses tables préférées.

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Les bonnes adresses de Yohan Lastre (Lastre Sans Apostrophe, 7e arr.)

A Paris ou à l’autre bout de l’Hexagone, le champion du monde de pâté en croûte donne ses tables préférées.

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Beau ballet au Maquis (18e arr.)

La table montée par deux anciens du Chateaubriand d’Iñaki Aizpitarte joue à merveille une vive partition aux notes puissantes et marquées

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La Bijouterie (Lyon) : grand bol d’art culinaire

Des « bijoux » culinaires de haute volée à la Bijouterie de nouveau récompensés par un Fooding d’honneur cette année.

Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes) : plongée vivifiante en haute mer avec Hugo Roellinger

Il suffit d’un plat pour comprendre que la cuisine peut être engagée, identitaire, déstabilisante.

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