TABLES-ETRANGER

L’hommage culinaire à Pompéi du chef Heston Blumenthal

Heston Blumenthal a imaginé un menu en hommage aux festins romains, notamment organisés à Pompéi. Une création qui va de pair avec l’exposition du musée d’art et d’archéologie d’Oxford, Ashmolean.

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Steirereck (Vienne) : voilà pourquoi cette table a été ma pire expérience gastronomique

La vie au restaurant ressemble parfois à un sketch. Chez Steirereck (Vienne, Autriche), c’est en réalité une farce. Une très mauvaise farce.

À Dubaï, l’hôtel Burj Al Arab s’offre trois pointures

La chaîne hôtelière dubaïote Jumeirah vient d’annoncer que trois chefs de cuisine rejoignent l’établissement emblématique de l’entreprise, le Burj Al Arab à Dubaï : Francky Semblat, Kim Joinié-Maurin, Kasper Kurdahl.

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La Cour des Lions : gastronomie marocaine d’hier et de demain

Dégustation à la table marocaine de Fatema Hal à Marrakech, La Cour des Lions, située au sein du complexe hôtelier de luxe Es Saadi.

Les 25 tables de l’année 2018 selon Atabula

De la table chinoise de Belleville jusqu’au restaurant triplement étoilé : il y en a pour tous les goûts, en France et à l’étranger