TABLES-ETRANGER

Atomix, meilleure nouvelle adresse new-yorkaise en 2018 selon le New York Times

Selon The New York Times, le restaurant Atomix, du chef Junghyun Park, est la meilleure table ouverte à New York en 2018.

Douce Steiner (Sulzburg, Allemagne) : avec un tel prénom…

Dîner chez douce, en Allemagne… L’assiette navigue en eau calme, rassurante, sans extravagances. La cuisine n’est ni féminine, ni masculine. Elle se contente d’être bonne sans être envoûtante, sans fausse séduction, sans faux-semblant. Ce qui touche ici, c’est l’évidence de la franchise.