TABLES-ETRANGER

Douce Steiner (Sulzburg, Allemagne) : avec un tel prénom…

Dîner chez douce, en Allemagne… L’assiette navigue en eau calme, rassurante, sans extravagances. La cuisine n’est ni féminine, ni masculine. Elle se contente d’être bonne sans être envoûtante, sans fausse séduction, sans faux-semblant. Ce qui touche ici, c’est l’évidence de la franchise.

Tour de table : le Lièvre Gourmand (Orléans), Popine (Paris), La Maison (Lyon), Sushi Saito (Hong Kong)

Les infos sur les tables à goûter, à éviter, à suivre, en France et à l’étranger

Tour de Table : Troisgros (Ouches), Astair (Paris), Tim Ho Wan (Hong Kong), Lucas Carton (Paris), Mecha Uma (Manille), Dishoom (Londres), Bouillon Julien (Paris)

Tour de Table, ce sont les infos sur les tables à goûter, à éviter, à suivre, en France et à l’étranger.

Tour de Table : Ducasse sur Seine, Philou, Saint-Estève, Em Sherif, L’Atelier de Maître Albert, L’Ascension,

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Tour de Table : L’Aupiho, L’Écrin, Le Clarence, Nomikai, Amador, L’Évidence, Dilia, Le Grand Bain

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