TABLES-PARIS

Substance (Paris) : orgasme convenu mais bien calibré

#1 – À bouche que veux-tu, la chronique sensuelle de Lisa Camus. Première virée chez le chef Matthias Marc, Substance (Paris) On m’a dit, sors du Triangle d’Or, navigue à vue jusqu’aux prochaines balises, claque le fer de tes talons sur les pavés des nantis du 16, tu verras, à quelques pas, tu aborderas un…

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

Les futurs restaurants des candidats de Top Chef 2019

Les candidats de Top Chef 2019 Alexia Duchêne, Merouan Bounekraf et Damien Laforce vont ouvrir leurs restaurants à Paris et Lille.

Pronostics Michelin 2019 : les 70 tables qui pourraient décrocher des étoiles, en partenariat avec l’agence Affectio

Radio-casserole étant une onde non officielle, vous ne lirez ici aucune vérité, ni rumeur persistante. Juste la vision personnelle de la voie lactée 2019, selon Atabula et l’agence Affectio. Flair, expérience de la table et recoupement des réseaux sociaux du Bibendum permettent d’entrevoir un changement de notation légitime, voire évident (bien que totalement incertain) pour 70 tables françaises.

Les 25 tables de l’année 2018 selon Atabula

De la table chinoise de Belleville jusqu’au restaurant triplement étoilé : il y en a pour tous les goûts, en France et à l’étranger

Louis (Paris) : Stéphane Pitré, candidat sérieux à l’étoile

Le chef Stéphane Pitré affiche la couleur de ses ambitions : il veut son astre Michelin. Il l’aura, disons-le tout net.