TABLES-PROVINCE

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Pollen (Avignon) : de l’avantage de jouer à domicile pour Mathieu Desmarest

Après avoir fait oeuvre de démonstration culinaire à l’Hôtel de l’Europe (Avignon), le chef Mathieu…

Coup de coeur – Palégrié (Corrençon-en-Vercors) : cuisine joyeuse

À Lyon, les clients lui sont tombés dessus comme s’ils venaient de voir le messie…

Coup de gueule – Porte Quinze (Bordeaux) : tristesse infinie

Restaurant vide, service absent, cuisine défaillante : Porte Quinze avait tout faux ce soir-là.

Le Panoramic (Tignes) : sur la piste du hautement gastronomique

À 3032 mètres d’altitude, la table de Jean-Michel Bouvier propose une cuisine totalement inattendue dans un tel spot. L’ivresse des sommets n’a jamais été aussi bonne.

Jean-François Piège s’exporte en Provence

Jean-François Piège s’installe à la Bastide de Gordes dès le 15 juin avec sa table Clover Gordes.

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