TENDANCES

Spiritueux français : un monde en pleine effervescence

Le secteur des spiritueux français connait un « momentum » selon le spécialiste Philippe Jugé, cofondateur de plusieurs revues et salons spécialisés. Innovation, évolution des goûts et tendance, il décrypte un marché en totale transformation.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

Vins prometteurs pour oenotourisme en devenir au Québec

Loin d’être la destination à laquelle pensent les amateurs de vin, le Québec viticole existe…

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

La grande distribution en retard sur les tendances vinicoles

Les vins bio et effervescents font leur entrée en fanfare dans la grande distribution.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

Le monde regorge de festivals culinaires insolites

Partout dans le monde, la cuisine se dévergonde. Abonnez-vous ou identifiez-vous pour lire l’article.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.

La glace haut de gamme a trouvé son marché

Depuis quelques années, des artisans glaciers ouvrent des boutiques dédiées aux glaces de qualité. Entre produits rigoureusement sélectionnés et recettes très travaillées, ils dynamisent le marché sans rogner sur leurs marges.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant.