TENDANCES

L’ail noir va-t-il débarquer sur les tables françaises en 2017 ?

Il y a l’ail, blanc ou rose. Et son cousin, noir. Par-delà sa couleur, cette…

Le “Food Studio”, laboratoire vivant du Sirha

Depuis 2009, le Sirha abrite le “Food Studio”, véritable plateforme d’innovation pour vivre en «…

Les restaurateurs américains annoncent les tendances fortes de 2017

 Si la charcuterie maison et la street food sont complètement dans le coup, le quinoa…

Le top des recherches culinaires 2016 sur Google : crêpe, cookie et pancake !

Dans son bilan des mots-clés les plus recherchés en 2016, Google s’est intéressé à l’univers…

Le Sirha dévoile ses grands prix de l’innovation 2017

Mardi 13 décembre 2016, le SIRHA a dévoilé les lauréats de ses grands prix de l’innovation…