L’ONG Foodwatch épingle les industriels de la glace pour leur manque de transparence quant à l’usage de certains additifs.
Musique, marché de producteurs et démonstrations de chefs au programme des premières Scènes Gourmandes de Moûtiers.
Après l’ouverture récente de Maynats par le pâtissier Jonathan Vallenari (ex-domaine de Manville) et Gautier…
Le botaniste Michel Thévot a semé avec succès 2000 plants de thé à Sibiril, dans…
La start-up Solar Foods a inventé une poudre qui permettrait de nourrir la planète en se passant de l’agriculture traditionnelle.
L’AOP chabichou du Poitou passe au 100% lait cru. Savencia a annoncé son retrait progressif de l’appellation.
Entre 5 et 25% des malades du cancer meurent de dénutrition. Une réadaptation de l’alimentation est cruciale pour se préserver des nausées et des vomissements.
Le kombucha a engendré un chiffre d’affaire de 412 millions de dollars en 2018 aux États-Unis.
Le chef australien était aux fourneaux depuis sept ans.
