Une exposition photo du Refettorio de Paris organisée en juin

« Tout naît de rencontres, belles rencontres humaines et passionnées… » Voilà ce que l’on peut lire…

Yaya arrive à Paris pour la rentrée

Yaya, la brasserie méditerranéenne fondée par le restaurateur Juan Arbelaez et les deux frères Chantzios,…

Derniers services du Cerisier, table du chef étoilé Eric Delerue à Laventie

Le restaurant étoilé Le Cerisier (Laventie, Pas-de-Calais) va assurer son dernier service le vendredi 22…

À quoi ressembleront les restaurants universitaires de demain ?

Longtemps limitée à une cuisine basique, voire peu ragoûtante, la restauration universitaire veut évoluer. Jeudi…

Risque de grève à Las Vegas des employés de la restauration contre… la robotisation du travail

C’est une première depuis 1984 : des employés de la célèbre ville de Las Vegas…

84 % des restaurants survivent après Cauchemar en cuisine (M6)

84 % des restaurateurs réussissent à diriger leur restaurant après le passage de Philippe Etchebest…

Anne Benichou prend la tête de la communication d’Oetker Collection

Elle fut pendant huit ans la directrice de la communication de l’hôtel Ritz Paris. Depuis…

Lecture – Le design culinaire, nouvelle voie d’expression pour les chefs ?

Porté dans ses premières heures par Marc Brétillot, inventeur du concept, le design culinaire grossit…

Tour de Table : Petrossian, L’Auberge des Templiers, La Felicità, Le Fouquet’s, Margùs, La Poule au Pot

Tour de Table, ce sont les infos sur les tables à goûter, à éviter, à suivre.

Connaissez-vous la glace aux rillettes ?

Du lait, du sucre, du jaune d’œuf et de la rillette ! Un couple d’éleveurs laitiers…